नींबू के फायदे और नुकसान - Benefits and Disadvantages of Lemon

Benefits of Lemon - नींबू के फायदे और नुकसान और सौंदर्य उपचार में इसके उपयोग के बारे में इस पोस्ट में विस्तार से चर्चा की गई है।

नींबू हमारे देश में एक बहुत ही प्रसिद्ध फल है। नींबू उन फलों में से एक है जो बंगालियों के दोपहर और रात के खाने का पूरक है। बंगालियों का मुख्य भोजन चावल के साथ नींबू के रस की कुछ बूंदें स्वाद को बढ़ाने का काम करती हैं। यह एक बहुत ही सामान्य फल है। लेकिन लाभ बहुत बड़ा है।

नींबू एक पोषक तत्व है 

दुनिया के सभी नींबू में खट्टे फल शामिल हैं। नींबू विटामिन सी और साइट्रिक एसिड से भरपूर होते हैं।

नींबू में पॉलीफेनोल्स, टेरपेन्स और टैनिन सहित कई फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। इसमें एंटीफंगल, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल गुण होते हैं जो विभिन्न रोगों को ठीक करने और रोकने में अच्छी भूमिका निभाते हैं। और इसके एंटीऑक्सीडेंट तत्व में औषधीय गुण होते हैं।

नींबू के फायदे - Benefits of Lemon

1. उच्च रक्तचाप को कम करता है 

नींबू में विटामिन सी और पोटेशियम के उच्च स्तर होते हैं और साइट्रस परिवार से संबंधित होते हैं । इसमें कुछ आवश्यक तत्व भी होते हैं जो शरीर में उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने का काम करते हैं और नींबू में मौजूद पोटेशियम हृदय की कार्यक्षमता को बढ़ा सकता है।

2. मानसिक तनाव को कम करता है 

नींबू के रस में विटामिन सी होता है जो लोगों को तनाव और चिंता को नियंत्रित करने में मदद करता है। मानसिक अवसाद विटामिन सी की शारीरिक कमी के कारण होता है, और नींबू का रस इसे तुरंत भर देता है। नतीजतन, तनाव बहुत कम हो जाता है।

3. वजन कम करने में मदद करता है 

वजन घटाने के लिए नींबू के फायदे बहुत हैं हम लगभग सभी जानते हैं कि वजन घटाने के लिए नींबू का रस कितना प्रभावी है। हम अपने दैनिक जीवन में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। और इसकी तुलना में हमारे काम की मात्रा काफी कम है। नतीजतन, शरीर में चर्बी जमा हो जाती है। सुबह उठकर खाली पेट नींबू के रस में थोड़ा सा गुनगुना पानी और शहद मिलाकर पीने से पेट की चर्बी दूर होती है। और नींबू में मौजूद पेक्टिन, आहार फाइबर भूख को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है, जिसके परिणामस्वरूप तेजी से वजन कम होता है।

4. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

ये नींबू रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह शरीर में लाभकारी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।

5. एनीमिया को रोकने में मदद करता है

हमारे दैनिक आहार में आयरन होता है, जिसके अवशोषण के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है, और भोजन के साथ नींबू खाने से भोजन तेजी से पचता है और शरीर में एनीमिया को रोकता है।

6. अंधेरे की भावना को दूर करने के लिए

कई बार हमारी गर्दन, गर्दन या हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों पर काले धब्बे पड़ जाते हैं। कई बार शरीर में डेड स्किन जमा हो जाती है। उन जगहों पर नींबू मलें, थोड़ी देर रुकें, उस जगह को धो लें, शहद मिला लें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें और फिर से साफ पानी से धो लें। ऐसा हफ्ते में चार से पांच बार करने से काफी बड़ा बदलाव आ सकता है।

7. कैंसर को खत्म करता है

हम सभी जानते हैं कि विटामिन सी शरीर को कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। और अध्ययनों से पता चला है कि नींबू में विटामिन सी और पोषक तत्व कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं।

8. पेट को स्वस्थ रखता है

दस्त, अपच, कब्ज जैसी पेट की कोई भी समस्या हमें बहुत बीमार कर देती है। शरीर की परेशानी को कम करने के लिए एक नींबू में थोड़ा सा नमक मिलाकर भी ले सकते हैं।

11. घाव भरने में मदद करता है 

नींबू में उच्च विटामिन शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, जो वायरल संक्रमण से बचाता है। सर्दी, खांसी, जुकाम या वायरल घावों को ठीक करने में मदद करता है।

12. गले के संक्रमण को रोकता है 

नींबू के रस में एक अद्वितीय एंटी-बैक्टीरियल गुण होता है, जो गले में खराश, मुंह के छालों और टॉन्सिलिटिस को रोकने में मदद करता है।

13. सांसों की दुर्गंध को खत्म करने में मदद करता है

नींबू में जीवाणुरोधी तत्व होते हैं जो मसूड़ों के दर्द, दांत दर्द और सांसों की दुर्गंध से राहत दिलाने में मदद करते हैं।

14. स्वस्थ दांतों के लिए नींबू 

ताजा नींबू का रस दांत दर्द, मसूढ़ों के दर्द, मसूढ़ों के दर्द से राहत दिलाने में भी मदद करता है और मसूड़ों से खून आना भी बंद करता है। बहुत से लोगों को प्लाक जमा होने के कारण अनचाहे दाग लग जाते हैं। नींबू का रस उन दागों को हटाने में भी मदद करता है।

15. बालों में नींबू का प्रयोग 

कई लोग अपने बाल, खोपड़ी घाव, सिर पर नियमित रूप से नींबू के साथ मालिश पर रूसी और फिर शैंपू से छुटकारा पाने के रूसी । और अगर बालों में कोई घाव हो तो उसे भी हटा दिया जाता है।बालों में किसी प्रकार के घाव या फंगस से संबंधित कोई समस्या नहीं होती है।

16. घाव दूर करने के लिए नींबू

नींबू का प्रयोग सीधे चेहरे की त्वचा पर नहीं करना चाहिए। यह एक बहुत ही क्षारीय पदार्थ है जिसके कई विशेष दुष्प्रभाव हो सकते हैं। लेकिन यह नींबू का रस मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए काफी बेहतर काम करता है। नींबू के रस की 1-2 बूंदों को थोड़े से शहद में मिलाकर चेहरे पर जहां मुंहासे हैं वहां लगाएं और 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। 15 मिनट बाद इसे साफ पानी से धो लें। यह पैक आपकी त्वचा पर मौजूदा पिंपल्स को कम करेगा और मुंहासों के निशान को रोकेगा।

17. होठों की खूबसूरती बढ़ाने के लिए

हमारी त्वचा की तरह होंठ और मृत कोशिकाएं जमा हो जाती हैं।इस मृत कोशिका को हटाने के लिए नींबू के एक छोटे टुकड़े को काटकर होंठों पर हल्के से मलें और साफ पानी से धो लें। फिर 10 मिनट के लिए होठों पर एक मीठा पेस्ट लगाएं। ऐसा हफ्ते में 1-2 दिन करें। होठों को गुलाबी रखने के लिए यह तरीका काफी बेहतर काम करेगा।

18. नाखूनों को खूबसूरत रखने में मदद करता है

एक छोटे से नींबू के टुकड़े से रगड़े हुए नाखूनों पर जमी गंदगी और मृत त्वचा को हटाकर नाखूनों को बहुत साफ और गुलाबी बनाना संभव है। 

बताबी नींबू के फायदे - Benefits of Batabi Lemon

बताबी नींबू जिसे हम ग्रेपफ्रूट के नाम से जानते हैं। यह सबसे लोकप्रिय खट्टे-मीठे राष्ट्रीय मौसमी फलों में से एक है।

यह 15-20 सेमी है। व्यस्त और वजन लगभग 1-2 किलो। यह सभी नींबूओं में सबसे बड़ा है।

इस फल में कई औषधीय गुण होते हैं।

बताबी नींबू में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर या राख, वसा, प्रोटीन और चीनी होती है।

1. यह फल कैंसर को रोक सकता है

बाटाबी नींबू में बायोफैवोनोइड्स होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ प्रतिरोध का निर्माण करते हैं। बाटाबी नींबू शरीर को अतिरिक्त एस्ट्रोजन से मुक्त रखकर स्तन कैंसर के उपचार में एक भूमिका निभाता है। बाटाबी नींबू प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में प्रभावी भूमिका निभाने में सक्षम है।

2. पाचन समस्याओं में कारगर

 

इसकी अम्लता के कारण, बाटाबी नींबू पाचन में बहुत सहायक होता है। खाना पचने के बाद बताबी नींबू का रस एक क्षारीय प्रतिक्रिया बनाकर पाचन में मदद करता है।

3. हृदय रोग के लिए फायदेमंद

बताबी नींबू में पोटैशियम, विटामिन-सी पर्याप्त मात्रा में होता है। नतीजतन, बाटाबिलेबू रक्तचाप को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है। नियमित रक्तचाप हृदय रोग के लिए अच्छा है नींबू रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

4. रक्त शोधक

बताबी नींबू में मौजूद पेक्टिन धमनी रक्त में दूषित पदार्थों के संचय को रोकता है और दूषित पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। बताबी नींबू का रस लाल रक्त कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों और अन्य दूषित पदार्थों से बचाकर शुद्ध ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है।

5. वजन कम करने में मदद करता है

बताबी नींबू में वसा जलाने वाले एंजाइम होते हैं जो स्टार्च और चीनी को अवशोषित करके वजन घटाने में मदद करते हैं।

6. त्वचा की ताजगी बरकरार रखता है

अतिरिक्त विटामिन सी की उपस्थिति के कारण, नींबू धमनियों की लोच और दृढ़ता को बनाए रखने में बहुत प्रभावी है। और यह त्वचा की देखभाल में भी फायदेमंद होता है क्योंकि यह त्वचा को तरोताजा रखता है। त्वचा पर फाइन लाइन्स को आसानी से नहीं आने देता। इस नींबू में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो उम्र का आभास नहीं देते हैं।

7. दांतों और मसूड़ों के रोगों में उपयोगी

बताबी नींबू के पत्तों का इस्तेमाल दांतों की देखभाल में किया जाता है। बाटाबी नींबू का रस मसूड़ों की विभिन्न समस्याओं के लिए भी उपयोगी है।

पेपर लेमन या लीफ लेमन के फायदे - Benefits of Paper Lemon or Leaf Lemon

 

जिन लोगों को सर्दी-जुकाम की समस्या है उन्हें इस नींबू के रस को गर्म पानी में मिलाकर पीने से विशेष लाभ मिलेगा।

कागज के नींबू या पत्तेदार नींबू में मौजूद विटामिन सी मसूड़ों और मुंह के आसपास के घावों को ठीक करने में मदद करता है।

रोज सुबह खाली पेट गर्म पानी में नींबू का रस मिलाकर पीने से लीवर या गॉलब्लैडर की समस्या दूर हो जाती है।

यह नींबू हमारी त्वचा को जवां बनाए रखने में भी मदद करता है।

नींबू पेट की समस्याओं को दूर करने में कारगर भूमिका निभाता है।एक गिलास नींबू पानी नियमित रूप से पीने से दस्त, अपच या कब्ज के कई फायदे हो सकते हैं। यह पेट को साफ करने में बहुत मदद करता है।

यह नींबू फेफड़ों के लिए भी बहुत अच्छा काम करता है। यह नींबू त्वचा की समस्याओं और रक्त की विभिन्न जटिलताओं को दूर करने में भी विशेष भूमिका निभाता है। 

नींबू का छिलका खाने के फायदे - Benefits of Eating Lemon Peel

विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि नींबू के छिलके में वर्तमान विटामिन की तुलना में लगभग 5-10 गुना अधिक विटामिन होते हैं।नींबू के छिलके में बीटा-कैरोटीन, पोलेट, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

1. नींबू का छिलका कैंसर कोशिकाओं में कीटाणुओं को मारता है।

2. नींबू के छिलके के नियमित सेवन से बैक्टीरिया और फंगल इंफेक्शन से बचा जा सकता है।

3. नींबू के छिलके के नियमित सेवन से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन काफी बढ़ जाता है और ऑक्सीजन युक्त रक्त शरीर के हर हिस्से में प्रवाहित होता है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।

4. नींबू के छिलके से शरीर में साइट्रिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है जिससे किडनी स्टोन होने की संभावना कम हो जाती है।

5. नींबू के छिलके में मौजूद पेक्टिन मानव शरीर को अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने में मदद करता है जो वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करता है।

6. नींबू के छिलके के नियमित सेवन से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाती है और पेट से विषाक्त पदार्थ आसानी से निकल जाते हैं जिससे पेट की कार्यक्षमता बढ़ती है।

7. नींबू का छिलका नियमित रूप से खाने से इसमें मौजूद विटामिन सी और कैल्शियम हमारी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

8. नींबू के छिलके में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को चमकदार बनाने और त्वचा पर मौजूद झुर्रियों को खत्म करने में मदद करते हैं।

नींबू के छिलके का प्रयोग - Use of Lemon Peel

नींबू का छिलका विशेष रूप से घर के कीड़ों और चीटियों को मारने में कारगर होता है। अगर आप घर के आसपास और अलग-अलग फर्नीचर के नीचे नींबू का छिलका रखेंगे तो कीड़े-मकोड़े जमा नहीं होंगे। 

नींबू के छिलके का इस्तेमाल घर की नमी या दुर्गंध को दूर करने के लिए किया जा सकता है। इसके लिए एक बर्तन में पानी लें, उसमें थोड़ी सी दालचीनी मिलाएं और नींबू के छिलके के साथ 5 से 6 मिनट तक उबालें। मिश्रण को एक स्प्रे बोतल में भरकर अपने घर के चारों ओर छिड़कें। ताजे नींबू की महक आपके घर की दुर्गंध को दूर करेगी और एयर फ्रेशनर का भी काम करेगी।

कई बार पसीने की कीमत के कारण हमारे कपड़े कहीं-कहीं पीले पड़ जाते हैं। इस पीलेपन की अनुभूति से छुटकारा पाने के लिए आधा नींबू का रस इस्तेमाल करने के बाद उस जगह को उसके छिलके से मलें और उसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाकर रात भर के लिए छोड़ दें ताकि पीलापन कम हो जाए। ऐसा ही किसी के कपड़ों पर चर्बी या तेल होने पर किया जा सकता है। इसके लिए सिर्फ आधा नींबू ही काफी है। बेकिंग सोडा की आवश्यकता नहीं है।

चाय की केतली या चाय के प्याले में बहुत सारे दाग लग जाते हैं. हमारे नियमित व्यंजन और व्यंजन अक्सर पीले हो जाते हैं. नींबू का छिलका भी उन दाग-धब्बों को दूर करने में मदद करता है।इसके लिए नींबू के छिलके को भी इसी तरह उबाल लें और मिश्रण को छिलके के साथ कंटेनर में 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर उस जगह को थोड़ी देर के लिए रगड़ें और साफ पानी से धो लें। इस तरह चाय या कॉफी के दाग साफ करना संभव है। 

मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए आप नींबू के छिलके से बने मिश्रण का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक कप पानी और नींबू के छिलके की जरूरत होगी। इस एक कप पानी में नींबू के छिलके को उबाल लें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और चेहरा धोते समय इसका इस्तेमाल करें। चूंकि नींबू के छिलके में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होते हैं, इसलिए ये आपको मुंहासों से छुटकारा दिलाने में मदद करेंगे।

नींबू के रस और शर्बत के फायदे - Benefits of Lemon Juice and syrup 

सुबह खाली पेट उठकर गुनगुने पानी में नींबू का रस मिलाकर 1 गिलास शर्बत बना लें। और 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें। इस तरीके से 1 महीने तक नींबू का रस पीने से वजन घटाने में मदद मिलेगी।

 नियमित नींबू का रस लोगों में काफी तनाव और चिंता से छुटकारा दिलाता है। नींबू का रस पाचन तंत्र में प्रवेश करता है और शरीर में ऊर्जा बढ़ाता है और शरीर में परिपूर्णता की भावना लाता है जो मनुष्य के मानसिक तनाव को कम करने में मदद करता है।

नींबू का रस किडनी और लीवर को साफ करने में मदद करता है। चूंकि नींबू में साइट्रिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, इसलिए नींबू का रस किडनी में 'कैल्शियम ऑक्सालेट' नामक एक प्रकार के हानिकारक स्टोन को बनने से रोकता है। 

नींबू बृहदान्त्र, पित्ताशय और यकृत से अपशिष्ट को साफ करने में मदद करता है और भोजन के पाचन और मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने में भी मदद करता है।

नींबू कैंसर की रोकथाम और शरीर के पीएच का एक संयोजन बनाता है। मानव शरीर को स्वस्थ रखने के लिए शरीर का pH यानि हाइड्रोजन स्केल की शक्ति 8 होती है, जो 1 से 14 के बीच में उतार-चढ़ाव करती है। नींबू में व्यक्ति के शरीर में एल्कलॉइड होते हैं, जो कैंसर की रोकथाम सहित विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।

शहद और नींबू के रस के फायदे - Benefits of Honey and Lemon Juice

नींबू और शहद का पानी एक डिटॉक्स वॉटर है जो हमारे शरीर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। जब शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थ समाप्त हो जाते हैं तो यह हमें तेजी से वजन कम करने में मदद करता है इसलिए यह कहा जा सकता है कि नींबू और शहद के साथ मिश्रित पानी हमारे शरीर के वजन को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लेकिन शरीर का वजन कम करना तभी संभव है जब आप इस ड्रिंक को नियमित आहार के अनुसार पिएं।

नींबू और हमारे शरीर में कहीं भी घाव हो तो पानी में शहद मिलाकर लगाने से घाव जल्दी सूखता है।

रोज सुबह एक गिलास गुनगुने पानी में शहद मिलाकर पीना हमारी त्वचा के लिए बहुत अच्छा काम करता है क्योंकि नींबू में विटामिन सी और शहद में मौजूद नमी त्वचा की लोच को बढ़ाती है और त्वचा को बहुत चमकदार और ताजा रखती है। जिनकी त्वचा अत्यधिक तैलीय या तैलीय है, उनके लिए यह नींबू पानी उनकी त्वचा में तेल को संतुलित करता है।

एलर्जी और छींक के कारण होने वाली सर्दी या खांसी के प्रतिरोध को बढ़ाकर सर्दी और खांसी को रोकने में मदद करता है। 

शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

नींबू और शहद मिश्रित पानी ऊर्जा को बढ़ावा देने और चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करता है जिसकी हमें अपनी दैनिक गतिविधियों में आवश्यकता होती है।

सुबह खाली पेट नियमित रूप से नींबू और शहद का पानी पीने से बालों के लिए असंभव रूप से अच्छा काम करके यह चिकना और सुंदर बनता है।

नींबू पानी बनाने के नियम - Lemonade Making Rules

आइए बात करते हैं कि नींबू पानी बनाने से पहले आप नींबू के रस को कैसे सुरक्षित रख सकते हैं। इस तरह से बचत करके 15-20 दिनों तक नींबू का रस बनाना संभव है। 

नींबू के रस को संरक्षित करने के लिए सबसे पहले एक नींबू को आधा काट लें और बीच में जितने नींबू की जरूरत हो, काट लें और छलनी की सहायता से रस को अलग से रख लें, इसमें एक तिहाई पानी मिला दें. पूरे मिश्रण को एक या दो साफ बर्फ के छल्ले में स्टोर करें और सर्द करें। पूरी तरह से जम जाने पर इसे निकाल कर एक साफ स्टोरेज पॉलीथिन में निकाल कर फिर से फ्रिज में रख दें. जरूरत पड़ने पर सिर्फ एक या दो क्यूब निकाल कर नींबू पानी बना लें. 200 के छोटे आइस क्यूब से शर्बत बनाना संभव है -250 मिली पानी। 

सबसे पहले, नींबू पानी बनाने के लिए एक आइस ट्रे से कुछ बर्फ के टुकड़े लें, और यदि आप नहीं बचाते हैं, तो एक नींबू को आधा काट लें और आधा रस या अपनी जरूरत का रस निचोड़ लें। आपको कितना रस चाहिए या कितना चाहिए यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस तरह का जूस चाहिए नींबू जो आप करते हैं। इसके साथ दो से ढाई चम्मच चीनी या चाशनी लें। एक चुटकी भृंग नमक मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। इसमें 200 मिलीलीटर पानी लें, नींबू का रस बनकर तैयार है. इसके अलावा बहुत से लोग इसबगुलेरा चोकर खाना पसंद करते हैं और यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। 

दूसरी विधि के लिए सबसे पहले एक साफ गिलास में एक से दो चम्मच नींबू का रस और ढाई चम्मच चीनी या चाशनी लें, अच्छी तरह हिलाएं और एक चम्मच पुदीने की पत्ती का रस लें. जो लोग जूस नहीं बना सकते हैं, सभी सामग्री को मिला कर ऊपर से पुदीने की पत्तियां डालकर इंतजार करें, फिर आधा चम्मच अदरक का रस और थोडा सा नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें. और इसमें करीब 200 मिली पानी मिला लें।

बहुत से लोग नींबू के शरबत में चीनी, नींबू, चुकंदर और थोड़ा सा जीरा पाउडर मिलाकर शर्बत बनाना पसंद करते हैं।

इनमें से प्रत्येक नींबू पानी बहुत ताज़ा और मज़ेदार है।

नींबू का पत्ता कर्ल रोग - Lemon Leaf Curl Disease

लेमन लीफ ब्लाइट नींबू की सबसे आम बीमारियों में से एक है। यह एक प्रकार के टनल करी कीट द्वारा नींबू के पत्तों पर फैलता है। यह कीट पत्तियों पर अपना लार्वा छोड़ता है और परिणामस्वरूप यह पत्तियों के एक तरफ रेंगना शुरू कर देता है। धीरे-धीरे घुंघरालापन पूरे पत्ते पर फैल जाता है। कई चूसने वाले कीट अक्सर पत्ती के रस का सेवन करते हैं और पत्तियों पर एक प्रकार के जीवाणु संक्रमण के संपर्क में आते हैं इससे लेमन लीफ कर्ल का रोग ठीक हो जाएगा।

नींबू का अचार - Lemon Pickle

नींबू का अचार बनाने के लिए सबसे पहले 10 नींबू लें. यदि आवश्यक हो, तो आप कम या ज्यादा ले सकते हैं। नींबू को अच्छी तरह धोकर सुखा लेना चाहिए। गीले होने पर नीबू को तोड़ना या बाकी का अचार गीला करते समय कभी भी बनाना शुरू न करें, इससे अचार जल्दी खराब हो सकता है और अचार में फफूंद लग सकती है.

सूखने के बाद नींबू को बीच से चार टुकड़ों में काटकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए. फिर 2-3 चम्मच नमक, 2 चम्मच हल्दी पाउडर, 3-4 चम्मच मिर्च पाउडर और 2 चम्मच पचफोरन पाउडर मिलाएं, आप चाहें तो घर का बना पचफोरन भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह बहुत बेहतर गंध करता है। नींबू के स्लाइस के साथ सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और हाथ से निचोड़ लें। इससे सबसे पहले नींबू का रस निकलेगा। बाद में कोई कड़वाहट नहीं होगी।

फिर एक कांच के बर्तन में थोड़ा सा सरसों का तेल लें और नींबू को मसाले के साथ अंदर ले जाएं। और पूरे कांच के जार में नीबू का अचार ऊपर तक सरसों के तेल से जार के मुंह को अच्छी तरह से ढक दें। इसमें बहुत अधिक तेल की आवश्यकता होती है ताकि सभी नींबू तेल में हों।

इस अचार को धूप में या ओवन में डालने की जरूरत नहीं है। इससे नींबू में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इस तरह नींबू का अचार 1 साल तक रखा जा सकता है. आप इसे खुले में या फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। 

नींबू के बीज की कीमत - Lemon Seeds Price

इस महामारी के दौरान विटामिन सी की हमारी मांग बहुत बढ़ गई है। इससे नींबू की मांग बढ़ गई है, ऐसे में कई लोग नींबू की खेती में रुचि लेने लगे हैं। नींबू के बीज दो प्रकार के होते हैं, बीज रहित नींबू के बीज बीज के साथ और बिना बीज के। इससे नींबू की कटाई की प्रक्रिया बहुत जल्दी पूरी हो जाती है। और क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है, इसकी मांग किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए अधिक है। और नींबू की खेती में हर साल खेती योग्य भूमि की मात्रा बढ़ रही है। बाजार में बीजरहित नींबू 250-300 रुपये प्रति सौ रुपये में बिक रहा है।

दूसरी ओर, बीच सहित नींबू की खेती की जा रही है जहां आमतौर पर प्रति एकड़ 300-350 पौधे लगाए जाते हैं। और इसकी कीमत 60-70 हजार रुपये प्रति एकड़ है।

नींबू की बिक्री रोपण के तीन साल बाद शुरू करनी होती है। 

ज्यादा नींबू खाने से क्या होता है - What Happens If You Eat Too Much Lemon

यदि कोई अन्य खाद्य पदार्थों को छोड़कर वजन घटाने के लिए नींबू के रस का अधिक मात्रा में सेवन करता है, तो कार्बोहाइड्रेट की कमी हो सकती है और शरीर थका हुआ महसूस कर सकता है। अतिरिक्त कुछ भी अच्छा नहीं है। इसलिए आपको अपनी दिनचर्या में नींबू खाने की आदत डालनी होगी। उम्र या शरीर की स्थिति के आधार पर कम या ज्यादा नींबू खाना जरूरी हो सकता है। इसलिए आपको नींबू का सेवन सोच-समझकर करना चाहिए।